食堂承包如何选择合适的模式：一、全承包经营模式：适合大型企业，全承包经营模式是根据实际需求情况量身打造一套适合客户的服务流程，芜湖餐饮承包，需要企业提供饭堂服务场所以及服务设备。全承包经营制定合理菜品价格进行服务，芜湖餐饮有哪些，自主供应原材料、能源费用，自负盈亏的经营模式，较适用于用餐人数较多的大型企业，芜湖餐饮托管，食堂承包的规模完善，团队能够根据用餐的需求及时调整自己，给企业量身定制从价格、配餐方式、营养搭配等一系列的服务方案，能更贴切企业需求，服务员工。***食堂承包要求：1.服务范围‘。职工就餐订餐及送餐、体检用餐、职工加班用餐(***室用餐)的配送、住院***和家属就餐和订餐及送餐到病区。2.食堂不得对外经营，必须满足***工作需要，确保住院患者及其家属陪人的订餐、就餐、送餐、营养膳食、职工就餐、职工加班用餐配送、***用餐、***的工作用餐等。3、承包方式：承包方自主经营，***核算，4、承包金;各***方根据食堂的面积、服务范围等自行报价。5.承包餐饮公司具备食品卫生“B”级或以上资质，具有营业执照、税务登记证、卫生许可证等经营所需的各种证照。食堂承包采购一：1、食堂采购员在接到各部门的采购清单后要认真了解和查阅，及时和各部门沟通，芜湖餐饮，必须确保其采购回来的原料及物品符合要求和标准；2、由于供货市场纷繁复杂，采购方式多种多样，必须详细了解市场情况根据不同情况采取合理的采购方式，方案变化较大时需提前与公司***商议再确定3、选择的供货商必须资质齐全，肉类食品要具备卫生检疫证等必要资质。4、认真检查所购原材料的生产厂家产地是否合法，生产日期和保质期是否有效，再确定是否采购；5、根据公司的工作计划量，按日按计划购买原材料确保生产所需数量，除部分应备的库存外，其余一律以当日的加工量为准，确保员工菜肴的新鲜度。芜湖名益食堂承包(图)-芜湖餐饮有哪些-芜湖餐饮由芜湖名益餐饮管理有限公司提供。芜湖名益餐饮管理有限公司（）为客户提供“餐饮管理,餐饮配送”等业务，公司拥有“名益餐饮”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业，在安徽芜湖有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：孙总。)