焙熏法焙熏法的温度为95～120℃，是一种特殊的熏烤方法，包含蒸煮或烤熟的过程。(二)间接烟熏法为了避免直接烟熏法烟密度不均等缺点，将发烟机放在室外，并将发的烟用管道送入温度、湿度恒定的烟熏室内熏制的方法就被称为“间接烟熏法”。液熏(湿熏)法液熏法是指不用熏烟直接处理，而是利用木材干馏时生成的熏烟的水溶液经浓缩等处理后，将之喷雾、浸渍或直接添加到肉食品中，使其带上烟熏风味。使用烟熏液和使用天然熏烟相比的优点为:不需用熏烟设备，大大节省了***;制品重现性好;液态烟熏制剂中的固相已去净，无致性。一般用硬木制液态烟熏剂。使用方法有两种:一种是用加热的方法使其挥发，湖南烟熏炉，并包附在制品上;二是采用浸渍或喷洒的方法，将液态烟熏制剂加3倍水稀释，将制品在其中浸渍10～20h(加入0．5%的盐风味佳)。液熏法属速熏法之一。食品烟熏炉材质采用进口的SU304不锈钢拉丝扳。保温层采用进口聚氨酯保温材料，耐高温一次成型，保温箱佳。控制元器件：PLC、人机界面。电磁阀等关键元器件采用进口系列产品。烟熏炉加热方式：采用外界蒸汽加热或电加热方式。加热系统：蒸汽加热，优化的换热器结构以及全不锈钢蒸汽控制阀。箱体系统：国际标准厚度保温墙板，耐热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。食品级密封条。烟熏炉的特点1、电脑全自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图，在选配记录仪式可现实执行元件的监控图和个工序的运行状态表格。2、升温迅速，20分钟内达到85摄氏度，节约能源，提效率，温度控制精，牛肉烟熏炉，运行可靠，整个箱内温度温差小于1摄氏度。3、风叶经过3000分钟内达到3000转/分的动平衡校核，风速可达到25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。4、烟雾发生装置采用木料发烟器、发烟稳定、上色块，并且进入箱体中的烟干净清洁。（该装置可根据客户要求制做）湖南烟熏炉-山东炫宇工业装备公司-牛肉烟熏炉哪家好由山东炫宇工业装备有限公司提供。湖南烟熏炉-山东炫宇工业装备公司-牛肉烟熏炉哪家好是山东炫宇工业装备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：范经理。同时本公司（）还是***从事莲藕清洗机，气泡翻浪蔬菜清洗机，喷淋式蔬菜清洗机的厂家，欢迎来电咨询。)