食堂承包之厨房卫生1、厨具在使用前后一定要清洗干净，按规定要定期消毒处理；2、剩余的菜叶要及时丢掉，保持工作台面、地面干净；3、油、盐、酱油、醋等常用辅料用过之后要及时盖好；4、定期检查厨房内的卫生死角，防止老鼠、***、蟑螂等***食物；5、保持冰箱雪柜的清洁卫生。食堂承包之餐具卫生1、用餐必备的餐具要统一用盘托放，不能随便摆放；2、用过的餐具要及时清洗、消毒，保证其干净清新；3、一定要保证餐具集中整齐摆放、清洁，餐具未经消毒不得使用。食堂承包方式众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。由我方委派厨房工作人员及管理人员到贵公司进行厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。学校食堂承包公司-学校食堂布局在设置方面有哪些1.学校食堂厨房的布局设置；厨房布局要结构紧凑，减少操作距离，可以满足设备共享或者是垃圾的集中处理，从而提***率。2.学校食堂厨房的设备设置；厨房设备按照操作流程摆放，酒店食堂承包，避免工作交叉打1架，苏州食堂承包，又可提高工作效率。3.学校食堂厨具设备摆放；厨具要及时清洗干净，在水池旁边放置沥水架，经常使用的地方设置炊具架。好是能挂着放，这样既节省台面的空间，园区食堂承包，又便于厨具的自然干燥，保持卫生。4.学校食堂厨房的地面、墙面；厨房重要的安全和卫生方面，设计师可以在设计时，尽量使各种设备的造型和摆放显得美观一些。酒店食堂承包-合肥东淘(在线咨询)-苏州食堂承包由合肥东淘餐饮管理有限公司提供。酒店食堂承包-合肥东淘(在线咨询)-苏州食堂承包是合肥东淘餐饮管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)