麻辣耳丝的做法：1.先将猪耳朵刮洗干净，抹上盐，腌3小时，再放入锅中，大火煮至六七成熟，捞出晾凉。2.把猪耳朵切成丝，加入盐和味精，用手拌成蓬松状，放入盘内；3.香葱洗净切丝；4.干辣椒切碎；5.把香油倒入锅内，烧至七成热，将花椒和辣椒末倒入，用小火炸3分钟，再转用中火；6.待花椒炸出香味时，捞出花椒、辣椒，把香油淋在猪耳丝上，撒上葱丝即可。爆炒羊肝的做法：羊肝顶刀切片，大青椒切成菱形片备用。羊肝里倒入少许的盐，胡椒粉，料酒，生粉码匀。锅中放入1000克色拉油，把羊肝放入油中滑散。锅中留有底油放入蒜片，牛羊拌菜材料哪家好，姜片，花椒，泡椒豆瓣酱泡椒末炒香。倒入羊肝，青椒片，马耳葱，牛羊拌菜材料生产厂家，少许的鸡精，味精，白糖，料酒，淀粉，陈醋，大火翻炒起锅。一定要用热锅冷油把羊肝滑散，牛羊拌菜材料销售，炒羊肝的时候一定要快，大火猛炒翻两下快速起锅，哈尔滨牛羊拌菜，只有这样的羊肝才细嫩。枸杞羊肝汤：材料：羊肝100克、草菇20克、枸杞5克、胡萝卜5克、香葱2棵、生姜1小块、高汤15大匙、料酒1大匙、胡椒粉小匙、精盐小匙。做法：(1)香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用;(2)羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10分钟，再放入沸水汆烫一下，捞出洗净;(3)把高汤煮开，再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开，再放入羊肝片烧开即可。牛羊拌菜材料生产厂家-哈尔滨牛羊拌菜-顺天意食品由开原市顺天意食品有限公司提供。开原市顺天意食品有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)