烤面筋是西安街边小吃的一种，常见于中小学与商业区附近。面筋一直是我国素菜中的经典食材，这在古典《红楼梦》里多有记载。传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的，现用面筋粉（谷朊粉）代替了，烤面筋加盟多少钱，将面筋粉经过特k制而成型的弹簧（螺旋状）的形状的食物坯料，经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理，***后撒上调料即成香气扑鼻的烤面筋。一般人群均可食用，尤相宜体虚劳倦、内热烦嚣渴时食用。所以，就原材料而言，烤面筋是一种对***有益的食物。不过，孕妇及***不要食用烤面筋。因为烤面筋属于碳烤食物，热量很高，多吃也容易上火，对于孕妇和胎儿的身体发育有不良影响。而且烤面筋在在制作过程中都会添加许多酱料，例如八角、五香、孜然、盐巴、酥油、辣酱，红油辣子等，烤面筋加盟选哪家，***由于身体发育不成熟，无法完全代谢烤制的面筋串中的***成分，这些物质如果残留在***体内会对健康产生不利影响。1油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，江岸烤面筋加盟，再加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸3～5分钟，使球的外层起一层破皮，捞出后再投入油温为130～240℃的油锅里，烤面筋加盟费是多少，再炸10分钟出锅即可。2水面筋：将湿面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。3烤麸：将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2～3厘米，加热30分钟，即成烤麸。除此之外还有面筋肠，面筋皮，面筋丝，麻花面筋，臭面筋等。烤面筋加盟多少钱-江岸烤面筋加盟-武汉毛明圣餐饮(查看)由武汉毛明圣餐饮管理有限公司提供。烤面筋加盟多少钱-江岸烤面筋加盟-武汉毛明圣餐饮(查看)是武汉毛明圣餐饮管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：毛明圣。)