核桃的保质期是多久核桃一般可以保存6-12个月，核桃仁的做法，但是在保存过程中要注意干燥处理，不然容易发生霉变；核桃仁放冰箱，夏天容易生虫、变质。分析如下：1、想储存的核桃要买带壳的，放在阴凉通风处。有外壳的包被，存放时间比较长，但尽量不要超过一年。随存放时间的延长，核桃营养价值会降低。核桃仁更不宜久存，高温环境存放容易出油、哈喇、变质。2、尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、尽量使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子；其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。?核桃补脑的原因：核桃补脑的原因：核桃的蛋白质中精氨酸含量特别高，在每克核桃蛋白质中达174毫克，核桃，是坚果类食物中比较高的，是牛奶、水果中蛋白质的6倍。精氨酸是既有营养，又有多种独特生理和药理作用的物质。它的一个重要生理作用是作为合***体内源性一氧化氮的原料，后者在***内作为生物信使对***、***、***等多个系统的生理病理调控起着关键的作用，如维护***系统功能的正常发挥，我们可以将其视为起到了补脑的作用（提高学习能力等）。同时，核桃还含有α亚麻酸，它能够在身体中被转换为DHA，而这种成分对婴***大脑发育很重要，对老年人延缓大脑***等也有着重要意义。所以，“核桃补脑”的说法有物质基础。核桃的实际效用（1）补虚强体，提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。（2）杀菌，养护皮肤。据临床报导，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，可预防皮肤炎等有效率可达100%。（3）核桃有镇痛、提升白血球及保护其肝等作用。（4）健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及***营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑***细胞代谢的重要物质，能滋养人的脑细胞，薄皮核桃，增强脑功能。（5）净化血液，降低胆固醇。核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，核桃的作用，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质，使血液净化，从而为***提供更好的新鲜血液。核桃-核桃的作用-乐活(优质商家)由河北乐活食品有限公司提供。河北乐活食品有限公司（）在农副产品加工这一领域倾注了无限的热忱和热情，乐活一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：严经理。同时本公司（）还是***从事河北核桃油，邢台核桃油，石家庄核桃油的厂家，欢迎来电咨询。)