【中文名称】生姜提取物【英文名称】GingerExtract【拉丁名称】ZingiberofficinaleRosc.【性状】本品为***油性粉末，味辛辣【来源】姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎【产品成分】含有挥发油类及姜辣素类，其中姜辣素类有：姜辣醇类（Gingerols）姜辣二醇类（Gingediols），生姜酚类，姜酮（Gingerone），姜二酮类(Gingerdones)功能。【产品特性】1、具有和生姜近乎相同的香气和风味。2、完全溶解于水中，风味可以完全释放。3、分散性好，性能稳定。【性味归经】：辛、热。归脾、胃、肾、心、肺经。四、生姜提取物主要***1.***化，******2.开胃健脾，促进食欲3.杀菌***，******4.防晕车，止恶心呕吐五、生姜提取物应用1、作为食品添加剂用于食品的调香和调味。2、作为香精用于化妆品和日用品。例如香皂、牙膏等。3、功能食品：***化，***老；******、***病和***；***，***；抗***；***，特别是皮肤***；4、医药；***，***（贴膏）；预防晕车晕船和运动型反胃；中药单方或者复方原料。【使用说明】：1、1kg生姜提取物5%姜辣素相当于纯原粉10kg（1：10）。1kg姜辣素50%，相当于100kg原***（1:100）。2、可直接添加使用或用乙醇、植物油稀释后使用。依据产品的风味要求添加。)