品尝后在加盟学习卤味技术&卤菜加盟店暴利行业利润惊人亿品卤香王是我公司在重新梳理重庆卤菜精华的基础上，从安徽的卤味小吃、四川的卤菜精华、百位草药提炼出的一种既保留北京本土基本风味，又实现了某些创新的新型特色的卤菜系列产品。它采用现代工艺精心制作而成，鲜美可口、清新自然，现场制作，卫生安全，能极大地满足都市顾客追求自然天成、重绿色健康的餐饮需求，随着该体系菜品的强势推向市场，必将引发***熟食新一轮的发。“亿品卤香王”系列卤制熟食品博众家之长，保留卤味本色，吸取各地精华，加上用天然植物提练的“亿品卤香王”***配方，使卤制食品色、香、味达到***状态。食者回味无穷，其代表产品有“馋味”香辣系列的肉、禽制品，其味微辣飘香，食后唇齿留香、意犹未尽；“亿品卤香王”牛肉系列，通过多种调料腌制和烹饪制作工序，食者食不塞牙，越嚼越想吃，是下酒、佐餐的***菜肴；“馋味”排骨系列，以其兼顾南北口味，风味繁多，不油不腻，既保留了传统卤菜本色，也吸取了众家口味***大众性。卤菜需要的材料也很简单：原料：光嫩鸭1只、葱、姜、大茴香。调料：盐、花椒、五香粉、清卤。做法：1、将光鸭的翅尖、脚爪斩去，清理出内脏和血管，放入清水中浸泡，以去***，洗净沥干。2、用精盐、花椒、五香粉合在一起炒热成炒盐。用炒盐将鸭身里外都抹匀，将鸭放入容器内腌1小时，腌好后取出鸭子，放入清卤中浸2小时，浸好后，将鸭子取出挂在通风处吹干。3、用净锅，放入鸭子，腿朝上，头朝下，加足清卤没过鸭子，放姜片、葱结5克、大茴香盖严，用大火烧开后撇清浮沫，改小火焖煮近40分钟(不可烧滚)，沥干，冷却即成。4、清卤制法：以用清水2.5千克为标准，加姜一二片，葱结一个，大茴香一粒，黄酒、醋少许和盐、味精等先烧开，再用慢火熬成(此卤可重复使用)。小贴士：北方的鸭子多肥美，做烤鸭比较好，做盐水鸭就略为肥了，所以在挑选时，一定要挑那种比较瘦的鸭子。卤菜经数十种名贵***和绝顶香料***而成。百米飘香，卤香十足，产品金黄诱人，尝过的人无不称奇，闻过的人无不称香，食者大呼过瘾,真正是无***、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品，以色香味形俱佳挑战市场，满足广大美食客的需求。（***：①②⑥①④③①②①⑥陈丹女士）飘香卤菜技术经过多年的实践开店经验，潜心钻研、反复实验，以及市场考验，精心研制出：原汁原味的重庆卤菜配方和工艺流程，在传统的加工过程中加入高科技飘香！卤菜经数十种名贵***和绝顶香料***！百米飘香，卤香十足，产品金黄诱人，尝过的人无不称奇，闻过的人无不称香，食者大呼过瘾,真正是无***、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品，以色香味形俱佳挑战市场，满足广大美食客的需求。一、香味口碑，特色***“华夏卤菜”***的烹制工艺，结合现代人快节奏巨大需求，快速制作出非常独特的“飘香排骨”、“卤鸭肠”、“香辣鸡翅”等系列产品，令人香诱难挡纷纷排队***。2、三大系列美食，四季皆宜、风靡大江南北“华夏卤菜”产品分为三大类：正宗香卤系列、地道川菜凉菜、经典辣卤系列，百余款菜。飘香四溢、现卤现卖，百米闻香而来，色泽金黄、食之回味无穷。3、免厨师、降低成本，解决你的后顾之忧4、市场巨大、利润惊人，想不***都难5、绝妙的配方，让你数钱数到手软“北京卤菜”推出多样的美食世界，一菜多吃、一菜多味的食法，将为您招揽不同美味享受的庞大消费群体，让您轻松驾驭财富快车!在人才倍出的2011年，你是不是也在为做什么生意发愁呢？？是不是也在为不知道该选择什么项目而苦恼呢？？亿品卤香王北京国际餐饮有限公司主要从事卤菜培训，卤菜加盟连锁，卤菜制作，有***技术师傅，丰富的经验，技术力量雄厚。您可以学习板鸭椒麻鸡烤鸭坛子鸡盐水鸭童子鸡卤鸭香草鸡酱鸭夫妻肺片叫化鸡卤牛肉白切鸡卤猪脚扒鸡酱蹄膀泡椒凤爪清蒸咸草鸡盐水鹅麻辣鹅卤猪头肉麻辣酱爪香糟鸡凉拌菜等等百余款品种，分卤烤酱糟拌几大系列，您可以实地考查，卤菜加盟培训随到随学，现场培训，理论与实践相结合，手把手传授给您技术，亲手指导制作，包教包会。亿品卤香王郑重成若：凡来考察的学员可先免费品尝，后决定是否加盟!如果您对此项目感兴趣请：联系人：陈丹***:12614312161363615315手机：15321535007座机：010-57165007邮编：102600公司网址：http:///邮箱:1261431216@***.com公司名称：亿品卤香王(北京)国际餐饮管理有限公司公司地址：北京市大兴区西红门工业区福伟路3条九号乘车路线：北京西客站南广场坐410路西红门南站下车即到北京火车站出站口向右行50米乘434到西红门南站下车，或乘957快1到福利农场下车。地铁路线：地铁***线西红门下◆温馨提示：如果您是外地客户，并且对北京不熟悉，您来之前一定要先联系***:1261431216/手机：15321535007/我会帮您把乘车路线查清楚！或是让公司车去接您！以防走失！因客户较多！如在拨打电话途中遇到电话占线请多次拨打！！)