英文名：Menthaarvensisoil性状：淡***或淡草绿色液体。稍遇冷即凝成固体。呈强烈薄荷香气和清凉的微苦味。凝固点5～28℃，酸值小于2。溶于非挥发性油，矿物油和丙二醇，不溶于甘油。用途：食用香料。主要用于糕点、胶姆糖、甜酒、***等。亦为生产薄荷脑的原料。毒性：ADI未规定（FAO/WHO,2001）。)