英文名:Fenugreekgum性状：白色至稍带黄褐色无定型粉状物，无臭或稍有气味，遇水溶胀成粘度很高的粘稠液，溶于冷水及碱性液体。用途：增稠剂。限量：冷冻饮品0.1；烘烤食品0.15；糖果0.2；面粉0.3。含量：99.5%***大使用量葫芦巴胶冷冻饮品0.1%葫芦巴胶烘烤食品0.15%葫芦巴胶糖果0.2%葫芦巴胶面粉0.3%执行标准：FCCIV/GB2005)