(一)设计要严格按照相关的设计规范和标准进行.(二)按照食堂设计要求来进行.1、食堂的功能间和设备要根据甲方的要求(包括供应就餐人数和供应的主食和菜肴种类、售餐方式等)来设置，面积和设备的数量、型号等配置，要能满足使用的需求.2、食堂的布局流程跟酒店饭店的不一样.储存间、粗加工间、热加设备、主食间、凉菜间、化验室、、垃圾房，都是传统设计.如果有其他的设计需求，那也是需要按照甲方的要求来做的.一般的食堂是用半自助式售餐，需要参考经营方是否有人工出餐要求.3、食堂的人员操作和食品的处理运输流程要顺畅，不交叉，生熟不交叉，冷热不交叉，干净和脏乱不交叉，各种人员、物料出入口要区分清楚.4、厨房内各区域要及时清洁，总是保持干净，甚至要冲洗地面.地面要不吸水、防滑.5、清洁操作区内不得设置明沟，地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出(如带水封地漏).还有很多的注意事项，在相关的规范、标准里边都有体现.但是只有***的设计师，才能依据多年的相关经验进行设计，并能够充分考虑到各方面的细节.1．餐馆、饮食店和食堂（统称饮食单位）必须具有固定场所，周围30米之内无粪坑、、牲畜圈、污水坑、******等污染源。2．大中型饮食单位（总面积150平方米、餐位次80个，***1个以上，电磁炉，集中食堂就餐人数不胜数100人以上）内部配置应有餐厅、粗加工间、配食间、烹调间、备餐间（间）、点心制作间、餐具洗消间、更衣室、仓库、燃料及废弃物堆放场所。商用电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出炉面器具是否为金属底，炉温是否过高等情况。在使用时，灶面板不要放置小刀小叉，瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表等易受磁场影响的物品放置灶面上或带在身上进行操作。商用电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。另外也不要按住按钮不放，电磁小炒炉定做，以免损伤片和导电接触片。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。为避免油污沾污炉面和炉体，减少对商用电磁炉清洗的工作量，在使用商用电磁炉时可在炉面放一张大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具溢出的水、油等污物。使用商用电磁炉时不要让铁锅或其他锅具空烧，干烧，以免因快速加热造成锅具和炉面损坏。商用电磁炉同其他电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触***液体。不能把商用电磁炉放到水中清洗或用水冲洗;也不能用溶剂、***等来清洗炉面和炉体。另外，也不要用金属刷，砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。商用电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物。如果炉面裂开，水、烫、油等渗入炉内，容易损坏内部电路而发生***。商用电磁炉作为近年来日渐流行的顺厨电器，能够对食物进行蒸、炒、煎、煮等烹饪制作，而且有着节能卫生，方便耐用的特点，早已被许多家庭所接受。但如果要让商用电磁炉成为真正的好帮手，我们还需要注意要以正确的方法使用才可以。真的省钱·传统炉灶因烹饪等待时间长，电磁炉明档厨房设备，热能浪费多，电磁煲仔炉厂家定做，直接导致使用成本高。传统炉具后期的配套设备维护麻烦，维护成本高，使用寿命短经过实际使用商用电磁炉证明，新丽厨房商用电磁炉比柴油炉灶节约成本达50%左右，比煤气灶节约成本达60%左右。而且后期维护简单方便，维护成本低，使用寿命长。电价波动幅度小，商用电磁炉不提升空间温度，减少厨房冷气的费用，真正的节能省钱。电磁小炒炉定做-钜兆电磁炉(在线咨询)-电磁炉由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（）拥有很好的服务和产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是全网商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)