商用厨具，是指用于商业用途的厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。商用厨具通常包括烹饪加热设备，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯，由于商用厨具的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来厨房设备接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。对任何一个饭店，商用厨具报价，后厨一直都是评定饭店是否达标的重要因素之一，后厨设备的使用习惯是决定了后厨是否整洁干净的重要条件，那么在使用厨房设备时应该有哪些需要注意的事项呢，1.使用水池时，酒店商用厨具，水龙头的水不要开太大，否则会溢出来，商用厨具用品，流到水箱的柜子里，柜子潮湿容易引来潮虫、蟑螂。2.洗菜、洗碗后，及时将水池过滤网里的残渣倒掉，台面有水或潮湿时，请及时擦干。3.厨房用过之后，请自觉清洗干净灶台，芜湖商用厨具，碗筷等摆放整齐，不要在灶台上残留垃圾、油粒。4.炒菜后，将燃气灶及周边台面、墙面上飞溅出来的油渍擦干净。不锈钢厨具的清洁小窍门：一、一般油污的轻微污渍：温水家庭用洗洁精，用海棉和软布洗擦便可以清洗干净。二、变色：白醋加热后洗擦，洗擦后要用干净的温水切底漂洗;脂肪或烧焦粘糊的食物，用百洁布加5%-15%苏打粉浸泡食物待泡20分钟待食物软化后擦洗。芜湖前锋商用厨具有限公司经营商用厨具、厨房设备、商用炉灶、厨房设计等厨具。商用厨具用品-芜湖商用厨具-芜湖前锋由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。弋江区舜鑫达商用厨具经营部（）实力雄厚，信誉可靠，在安徽芜湖的整体厨房等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***芜湖前锋和您携手步入辉煌，共创美好未来！)