一、小餐厅和小饮食厅不应低于2．60m；设空调者不应低于2．40m；二、大餐厅和大饮食厅不应低于3．00m；三、异形顶棚的大餐厅和饮食厅处不应低于2．40m。第3．2．2条餐厅与饮食厅的餐桌正向布置时，桌边到桌边（或墙面）的净距应符合下列规定：一、仅就餐者通行时，桌边到桌边的净距不应小于1．35m；桌边到内墙面的净距不应小于0．90m；二、有服务员通行时，桌边到桌边的净距不应小于1．80m；桌边到内墙面的净距不应小于1．35m；三、有小车通行时，桌边到桌边的净距不应小于2．10m；四、餐桌采用其他型式和布置方式时，可参照前款规定并根据实际需要确定。第3．2．3条餐厅与饮食厅采光、通风应良好。天然采光时，窗洞口面积不宜小于该厅地面面积的1/6。自然通风时，通风开口面积不应小于该厅地面面积的1/16。第3．2．4条餐厅与饮食厅的室内各部面层均应选用不易积灰、易清洁的材料，墙及天棚阴角宜作成弧形。第3．2．5条食堂餐厅售饭口的数量可按每50人设一个，售饭口的间距不宜小于1．10m，台面宽度不宜小于0．50m，并应采用光滑、不渗水和易清洁的材料，且不能留有沟槽。第3．2．6条就餐者公用部分包括门厅、过厅、休息室、洗手间、厕所、收款处、饭票出售处、小卖及外卖窗口等，除按第3．2．7条规定设置外，其余均按实际需要设置。第3．2．7条就餐者专用的洗手设施和厕所应符合下列规定：一、一、二级餐馆及一级饮食店应设洗手间和厕所，大功率电磁炉厂家，三级餐馆应设专用厕所，厕所应男女分设。三级餐馆的餐厅及二级饮食店饮食厅内应设洗手池；一、二级食堂餐厅内应设洗手池和洗碗池；二、卫生器具设置数量应符合表3．2．7的规定：三、厕所位置应隐蔽，其前室入口不应靠近餐厅或与餐厅相对；四、厕所应采用水冲式。所有水龙头不宜采用手动式开关。第3．2．8条外卖柜台或窗口临街设置时，不应干扰就餐者通行，距人行道宜有适当距离，并应有遮雨、防尘、防蝇等设施。外卖柜台或窗口在厅内设置时，不宜妨碍就餐者通行。诚招广西商用电磁炉设备经销商：代理商商用电磁炉/自动炒菜炉/自动炒菜机械人以上为标准尺寸产品，可根据客户需求订做不同尺寸、功率的设备。详细介绍全自动炒菜机器人是一种电磁加热的商用厨房炒菜的机器设备，它实现了厨房机械智能全自动化，烹饪标准化，菜品统一化，从而进一步解放劳动力，节约成本。本设备优势如下：产品材质（1）外壳采用食品级SUS304优质磨砂不锈钢板，炒锅为430不锈铁锅；（2）***采用食品级铁氟龙材质，表面光滑平整，防粘性能好，耐热好，易于清洗；（3）IGBT采用德国Infineon原装进口工业级别(KS4)，比商用级别（KT4)更持久耐用；（4）主要电子元器件来源于德国、日本、韩国、台湾等；（5）机芯显示屏采用液晶汉显屏、汉字显示、清晰明了；厨房效益改善（1）实现厨房机械的智能全自动化，进一步解放劳动力，节约人力成本；（2）电磁加热、取消厨房明火，提高厨房安全系数，节约燃料成本；（3）完成食物烹饪过程中的标准化、流程化进程，做到无厨师去情绪化；搅拌方式均匀（4）改善厨房环境及劳动强度，有效果推广餐饮品牌。产品特点（1）适吋超大触控屏、内置千钟特色菜谱、一键式操作；（2）自动加油、加水、加料(主菜、辅菜及调料)；（3）自动搅伴、调节火力、温度；（4）快捷***，电磁炉，节能环保使用场所：星际酒店、中大型饭店、酒楼、酒家餐厅、工厂、院校、***、***、***、企***食堂、无燃料供应或限制燃料使用禁明火的场合--地下室、铁路、车辆、船舶、航空、商场餐厅等1．餐馆：凡接待就餐者零散用餐，或宴请宾客的营业性中、西餐馆，包括饭庄、饭馆、饭店、酒家、酒楼、风味餐厅、旅馆餐厅、旅游餐厅、快餐馆及自助餐厅等等，电磁炉明档厨房设备，统称为餐馆。2．饮食店：设有客座的营业性冷、热饮食店，电磁小炒炉定做，包括咖啡厅、茶园、茶厅、单纯出售酒类冷盘的酒馆、酒吧以及各类小吃店等等，统称为饮食店。3．食堂：设于***、学校、厂矿等企***、为供应其内部职工、学生等就餐的非盈利性场所，统称为食堂。4．污染源：一般指***性***、易于孳生蚊、蝇的粪坑、污水池、牲畜棚圈、垃圾场等处所。5．餐厅：餐馆、食堂中的就餐部分统称为餐厅。40座及40座以下者为小餐厅，40座以上者为大餐厅。6．饮食厅：饮食店中设有客座接待就餐者的部分统称为饮食厅。40座及40座以下者为小饮食厅，40座以上者为大饮食厅。7．就餐者：餐馆、饮食店的顾客和食堂就餐人统称为就餐者。8．主食制作间：指米、面、豆类及杂粮等半成品加工处。9．主食热加工间：指对主食半成品进行蒸、煮、烤、烙、煎、炸等的加工处。10．副食粗加工间：包括肉类的洗、去皮、剔骨和分块；鱼虾等刮鳞、剪须、破腹、洗净；禽类的拔毛、开膛、洗净；海珍品的发、泡、择、洗；蔬菜的择拣、洗等的加工处。11．副食细加工间：把经过粗加工的副食品分别按照菜肴要求洗、切、称量、拼配为菜肴半成品的加工处。12．烹调热加工间：指对经过细加工的半成品菜肴，加以调料进行煎、炒、烹、炸、蒸、焖、煮等的热加工处。13．冷荤加工间：包括冷荤制作与拼配两部分，亦称酱菜间、卤味间等。本规范统称为冷荤加工间。冷荤制作处系指把粗、细加工后的副食进行煮、卤、熏、焖、炸、煎等使其成为熟食的加工处；冷荤拼配处系指把生冷及熟食按照不同要求切块、称量及拼配加工成冷盘的加工处。电磁炉-电磁小炒炉定做-钜兆电磁炉(优质商家)由深圳市钜兆商用智能炉业有限公司提供。深圳市钜兆商用智能炉业有限公司（）是***从事“商用厨房设备,电磁炉,电热设备,食品加工设备,不锈钢制品”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈晓风。)