食堂承包公司必须强化“三个意识”（一）强化防范意识我们的食堂每天都要服务大量的学生，是食品安全的高危发***，我们无时无刻都要引起重视，同时结合鲜而美餐饮公司安全卫生检查表，加强各项安全卫生工作的自检与抽检，做到防患于未然。（二）强化安全卫生意识餐饮服务要始终把安全、卫生放在第1位。我们坚持以保证学校师生身体健康为基本原则，树立安全第1、卫生第1的观念，并以此***贯彻于整个食堂管理之中。（三）强化全员安全培训意识建立食堂管理人员和从业人员安全培训制度和体检制度，建立安全培训档案和健康档案，工厂员工食堂承包，加强全员的安全培训管理。食堂承包如何避免常见投诉一、加菜处理。一些饭堂，常州食堂承包，特别是体力活的饭堂，有些男员工吃饭多，如果按照标准分量打，菜不够吃，所以，食堂承包商会允许菜不够的后面来加，菜打到后面，需要加菜的自己来加，看起来应该是好事，但是，一些员工不等到后面就要求加菜，而且只加喜欢吃的好菜，这样一来，导致后面的人菜量不够，容易产生投诉。二、早餐咸菜。有些饭堂每周提供几次包子、馒头，***食堂承包，还搭配一些稀饭，既然有了稀饭，那肯定要加咸菜，但是，一些饭堂因厂方管理不到位，咸菜被一些员工全部打包带走了，这样导致承包商都不敢提供咸菜，如果提供了，前面人员将咸菜打包带走，后面没有咸菜又会导致投诉。三、中晚餐的辣椒粉。食堂提供辣椒粉是为了吃辣的员工，同样辣椒粉被一些员工打包带走，后面的人没得吃，导致投诉。食堂承包公司如何把握好食品的采购？一、食堂的蔬菜1、与蔬菜生产基地建立长期供需关系，根据公司***部提供客户需求，有计划的进行种植，校园食堂承包，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施***的化学农1药，保障蔬菜卫生安全。2、保障蔬菜类食品有计划地采摘，确保蔬菜无变质，腐烂等事件发生。3、调节需求，保障蔬菜质量，市场无法采购的蔬菜我们也能提供。二、食堂的肉类1、建立长期肉类食品供应关系，保障肉类食品新鲜，防止腐烂变味的肉食品进入公司。2、严格遵守******、***，未经职能部门检验合格的肉类食品严禁采购。三、食堂的大米、油类1、直接从产地进行采购，避免经销商从中弄虚作假，防止***大米与不合格的食用油进入公司。2、有计划的进行采购，防止物品堆积时间过长，引起霉变。工厂员工食堂承包-常州食堂承包-合肥东淘由合肥东淘餐饮管理有限公司提供。工厂员工食堂承包-常州食堂承包-合肥东淘是合肥东淘餐饮管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)