观赏蔬菜大有发展前景可以用来美化生活的除了花卉，还有同样具备五颜六色和万千仪态的观赏蔬菜。在种植花卉的温室、大棚里增添这些美丽的蔬菜品种，也许会是一个不错的生财之道。近年来，一些大中城市的超级市场、农贸市场以及郊区农田里，出现了不少备受消费者青睐的五颜六色的蔬菜、辣椒和奇形怪状的黄瓜、番茄、南瓜等观赏性特色蔬菜。据我国部分农业科技***和商界人士分析，随着我国城镇居民生活水平和生活质量的提高，这种具有观赏和营养价值的蔬菜，集特色种植旅游观光为一体，越来越受到人们的欢迎，市场发展前景诱人，有望成为农民发展观光农业脱贫致富的新途径。市场调查显示，观赏蔬菜主要有以下三大类，各地可因地制宜有选择地开发种植。一是五彩缤纷叶菜类。这种蔬菜的菜叶颜色鲜艳多彩，所提供的审美享受与一些花卉相比毫不逊色，且营养价值高。目前已开发上市的有七彩***、紫叶生菜、金色和白色金针菇等。二是千姿百态果实类。此类品种多且引人注目，有青、红、黄、紫、白颜色的五色辣椒、手指般粗的黄瓜、荷兰产的球茎茴香等，奇形怪状，色彩斑斓，叫人爱不释手。三是可当菜当果两用类。这类蔬菜赏后可当菜吃，洗干净后可当水果吃，极受青少年特别是少女们的青睐。目前已经普遍开发上市的主要有多彩番茄，其品种如葡萄大小的珍珠番茄、樱桃番茄、***番茄、红玛瑙以及长圆形番茄等近10种。据有关***介绍，开发种植观赏蔬菜，在我国许多省市已取得成功经验，形成产业化规模化条件基本成熟。各地在发展中要抓好三个问题，一是选好种，到有经营许可证的国有种子公司或***科研实验机构购买，有条件的可***行少量试种；二是选好培育种植基地，选择毗邻城市的郊区，可方便市民利用节假日、双休日前往自采自买，享受田园生态环境、休闲自在的乐趣；三是掌握好科学种植技术。种植前要通过参加有关栽培技术培训班或聘请科技人员进行技术指导，严格按照技术要领***生产。济南华辰农艺农业科技有限公司网站:http:///E-mail：26663696@***.com***号:26663696电话：18805414270地址：山东济南山大路数码港大厦3A-2)