屋顶阳台绿化新选择—观赏蔬菜观赏蔬菜是指既有食用价值又有观赏价值的（或者由蔬菜演变来的仅具有观赏价值的）一、二年生或多年生的、适用于室内外布置、美化环境并丰富人们生活的植物总称[1]。20世纪30年代，日本、欧美等***和地区开始结合观光农业研究开发观赏蔬菜[2]，随后，观赏蔬菜被广泛应用。在英国，人们将观赏蔬菜应用到家庭绿化，既能美化环境，又能品尝新鲜、绿色的蔬菜。在法国，人们不仅在城市楼房建立“屋顶农场”，还在自家的阳台，甚至窗户栏杆上，种植起各种水果蔬菜，如草莓、西红柿、萝卜、黄瓜等[3]。在日本，人们把羽衣甘蓝用于庭院绿化，丰富冬季庭园景观。在丹麦和波兰，人们将不同类型的观赏番茄新品种用于庭院绿化、美化。而在荷兰，人们通过造型设计，把不同颜色、不同类型的观赏蔬菜制成***趣味性果蔬彩车，进行新品种展示及园艺文化和理念展现[2]。20世纪90年代，我国大陆也开始在上海、北京等地发展观光农业，观赏蔬菜越来越被国人所关注。不同学者分别对观赏蔬菜的分类、种质资源的筛选、园林应用及配置造景、在都市农业中的应用、特殊栽培技术等方面进行了研究探讨，促进了观赏蔬菜的开发利用。黄丹枫等（1998）经过调研、选择，杂交培育出上农-1和上农-2生菜、农珍1号珍珠菜、农红1号和农粉1号观赏番茄、上农彩椒和上农红椒等观赏蔬菜[4]。刘仁英（2007）通过调查统计，筛选出适宜山东地区的观赏蔬菜种类81种，并对观赏蔬菜在园林中的应用价值和应用形式进行了探讨[1]。杨新华（2004）指出优异的观赏蔬菜种类包括南瓜、葫芦、番茄、辣椒、茄子、羽衣甘蓝等，观赏蔬菜在都市农业园、居室及园林中有极大的应用价值[5]。2.观赏蔬菜在城市屋顶阳台绿化中的应用如今，我国城市居民非常注重用绿色植物来装点屋顶阳台，营造绿色、健康的生活环境。在市场，供人们选择的绿色植物，多是一些仅具观赏性的观花、观叶草本木本。观赏蔬菜以色彩艳丽、风味独特见长，既能观赏，还可食用，将是屋顶阳台绿化、美化的新选择。将观赏蔬菜栽种在城市的屋顶阳台，不仅为人们带来美的享受，还有新鲜、洁净的蔬菜。这使环境绿化与蔬菜供给充分结合，使植物的美化功能和生产功能充分发挥。如观赏辣椒，品种十分丰富，果实有绿色-红色，也有乳白色-***-橙色-红色，变化丰富多彩，观果期长达5个月，辣椒果实采摘后还可用作调料；塌地菘，叶片墨绿色，塌地生长，植株形似莲座，营养价值极高，被称为“***”菜，且栽培容易。据介绍，国外一些城市居民吃的蔬菜有两三成靠屋顶阳台自给，这种自给性家庭蔬菜园艺成为城市蔬菜供应和抗灾保淡的措施之一[6.7]。另外，将观赏蔬菜栽种在城市屋顶阳台，使人们在闲暇时间体验园艺活动，丰富业余文化生活，也使少年儿童在参与的过程中接受科普教育。2.1观赏蔬菜在屋顶阳台绿化中的种类按照观赏部位不同将屋顶阳台观赏蔬菜分为以下五类[1.5]：2.1.1观根类植株肉质根形状特异或颜色艳丽，具有较佳观赏效果。如根用甜菜，樱桃萝卜等。2.1.2观茎类植株茎形状特异或颜色艳丽，具有较佳观赏效果。如马铃薯、茭白、石刁柏、竹笋、球茎茴香、苤蓝、圆葱等。2.1.3观叶类植株叶片形状特异或颜色艳丽，具有较佳观赏效果。如红叶甜菜、香芹、红叶生菜、花叶生菜、羽衣甘蓝、塌地菘、茼蒿、紫甘蓝、皱叶甘蓝、抱子甘蓝、菊苣、结球生菜、紫菜苔、花叶苦苣、七彩***、紫苏、薄荷等。2.1.4观花类植株花朵、花序形状特异或颜色艳丽，具有较佳观赏效果，或群体开花观赏效果较好。如黄花菜、西兰花、香豌豆、***菜豆、扁豆、紫花菜、黄花菜、宝塔花菜、莲藕、黄秋葵、韭菜花、人参菜、香葱等。2.1.5观果类植株果实形状特异或颜色艳丽，具有较佳观赏效果。如观赏辣椒、观赏番茄、观赏茄子、观赏南瓜、观赏苦瓜、蛇瓜、观赏黄瓜、紫荚豇豆、棱丝瓜等。2.2观赏蔬菜在屋顶阳台绿化中的栽培方式2.2.1土壤栽培栽培基质为天然土壤；栽培容器常用花盆、瓦盆、陶瓷盆、塑料筐、木桶、砖砌栽培槽等。土壤取材容易，但质量重，常带有土壤病虫。土壤栽培时，客土工作量大，楼房承重会有一定问题，容易滋生各种土壤病虫，污染环境。2.2.2固体基质栽培常见的固体基质有陶粒、珍珠岩、泥炭、蛭石、树皮、锯末、稻壳、菇渣等或是上述2种以上基质混合而成的复合基质；栽培容器常用塑料花盆、瓦盆、陶瓷盆、塑料筐、塑料袋、木桶等。固体基质质量轻、卫生、疏松透气、保水保肥。许多***常将固体基质栽培应用于设施农业中，生产洁净、优质、***、新鲜的蔬菜产品。2.2.3水培不需土壤或固体基质，植物的根系直接与营养液接触，营养液的配方会根据植物不同种类以及生长阶段有所变化。栽培容器常是由塑料箱、PVC管道等制成的各种栽培设施[8]。水培具有节省肥水、清洁、卫生、管理容易等优点，并且利用农业高新技术以及***栽培设施，可以实现观赏蔬菜立体空间栽培。3.观赏蔬菜在屋顶阳台绿化应用中存在的问题及展望由于屋顶阳台与露地环境条件在光照、温度、空气等方面有所不同，在建筑物的遮挡下，不同屋顶阳台的环境条件更是差别较大。在观赏蔬菜的品种选择上，就不能简单地参考当地露地栽培蔬菜品种，必须要结合自家屋顶阳台的环境条件，选择适合的观赏蔬菜品种。如观赏番茄在屋顶及光照条件较好的阳台上能正常生长开花结实，但是在光照条件差的阳台上开花结实就会受影响。因此，结合屋顶阳台空间的环境条件，对观赏蔬菜的环境适应性进行研究，有助于推进观赏蔬菜在屋顶阳台绿化中的应用。观赏蔬菜多是一年生草本，生育期常常只有几个月，观赏期较多年生的观赏植物短。植株生育期结束后，如果不及时补种，会影响屋顶阳台绿化、美化效果。通过屋顶阳台观赏蔬菜品种筛选及茬口模式研究，丰富观赏蔬菜在空间和时间上的组合搭配，不仅可以延长屋顶阳台观赏蔬菜的观赏期，还能提高屋顶阳台观赏蔬菜的产量。此外，观赏蔬菜新品种的发掘、引进、筛选及培育也都是今后研究的重要方向。济南华辰农艺农业科技有限公司网站:http:///E-mail：26663696@***.com***号:26663696电话：18805414270地址：山东济南山大路数码港大厦3A-2)