***米线、云南***米线、云南***米线加盟米线，为一种食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。人们习惯叫米线“酸浆米线”、“酸粉”、“干米线”、“米粉”。其含有丰富的碳水化合物、***、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。齐民要术中谓“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，调至稀稠适中，灌入底部钻孔之竹勺，粉浆流出为细线，再入锅中，以膏油煮熟，云南***米线即为米线。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊称米线为“粲”。又因其流出煮熟，乱如线麻，纠集缠绕，又称“乱积”。至宋代，米线又称“米缆”，已可干制，洁白光亮，细如丝线，可馈赠他人。陈造《江湖长翁诗钞旅馆三适》曰：“粉之且缕之，一缕百尺缰。匀细茧吐绪，洁润鹅截肪。吴侬方法殊，楚产可倚墙。嗟此玉食品，纳我蔬簌肠。七筋动辄空，滑腻仍甘芳。”时又有徐南卿《招饭》诗句“米缆丝作窝”，可见其时米线干品为鸟窝状，与如今昆明所制干米线如出一辙。明清之时，米线又称作“米糷”。宋诩《宋氏***部》曰：“米糷，音烂，谢叠山云：‘米线’。”其制法记有两种。其一，“粳米甚洁，碓筛绝细粉，汤溲稍坚，置锅中煮熟。杂生粉少许，擀使环节，折切细条，暴燥。入肥汁中煮，以胡椒、施椒、酱油、葱调和。”其二，“粉中加米浆为糨，揉如索绿豆粉，入汤入釜中，取起。”质量好的米线是有营养的。提示：米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。“有人说吃一碗***米线相当于吃一个塑料袋”，这个说法没有科学依据，除非米线是******。加盟云南***米线店：八大理由让你轻松当老板理由一：云南***米线产品独步天涯，名扬神州，***兼顾南北风味，独领***，四季火爆。理由二：总部***秉承昔日“云南***米线”传统佳肴，集昔日宫廷米线小吃各大成于一体倾力开发的云南***米线系列、臭豆腐系列、麻辣烫系列、粥品系列、特色小吃和点心系列、风味炒面和炒饭系列等八大系列二百多个品种，云南***米线所到之处，旋即刮起品尝旋风，加盟商财源滚滚。理由三：不惜工本，让学员亲自动手操作各类产品，老师在旁指导,云南***米线加盟连锁总部执行的这套独特的手把手教学模式，确保加盟商学到真技术，让加盟商们高兴而来，满载而归，踏踏实实做老板。理由四：充分透明的产品品尝模式：客户直接到培训部，由师傅当场制作主力产品给客户品尝，这种透明的产品品尝模式，可以让客户充分了解"云南***米线"炉火纯青的宫廷米线小吃制作技术和口味，让加盟商来时开心，学时放心，回时舒心！理由五：彻底贯彻真心扶持加盟商的企业文化，提供完善的终身***服务,技术更新培训和新产品提供均为免费,义务为加盟商解决原材料供货渠道和一切急需设备的供应,确保加盟商顺利开店,解除加盟商的一切后顾之忧。理由六：迅速收回***—总***2.5万元15天便可开一家“云南***米线”小吃名店，当月开业，当月即可收回全部***。理由七：低费用加盟—仅收0元，即可学到“云南***米线”八大系列产品的全部技术和精湛口味。理由八：周到细致的培训期后勤服务—包吃包住制度的贯彻执行彻底解除加盟商们在异乡之地的后顾之忧，安心学习，确保学到真技术。◆凡是新学员来，先参观，实地考察，免费品尝味道，可以和再学的学员面对面交流。打听我们的教学情况。本来我们就做得好，学员学得满意，新学员可以亲自看师傅调味给你们品尝，亲眼看到真实，可信。一切满意后，再签合同学习。乘车路线：（火车站）有意创业***的客户，按照下列方式联系，均可获得你满意的服务所有加盟商代理商，拨打下列电话，我们—为你解答乘车路线：（火车站）从北京西站：北广场乘坐741、运通102路到右安门东下车即到；从北京站：乘坐59、122路到右安门西下车即到；；从北京站东：乘坐692路到右安门下车即到；从北京南站：乘坐958、84、927路到右安门东下车即到；从北京北站：乘坐800路到右安门西下车即到；凡来北京总部考察加盟的客户，安排好行程以后，请提前电话预约，均可获得免费接站服务，北京鑫华恒泰餐饮发展有限责任公司咨询***:13426094956加盟***:1263586337联系人:马芳公司地址：北京市丰台区右外大街2号中国***八层)