糯米酱花生技术裹衣酱花生，花生豆类中的当家品种，主要以糯米粉、小麦粉制成，口感酥脆，香甜可口，还可辅以多种味道，是油炸花生豆类产品的一种，比日本豆、鱼皮豆酥松，特别适合小孩食用，是走亲访友、***宾朋的上等休闲食品，在一定的区域内很畅销。1、工艺流程：熬裹衣液→裹衣→油炸→冷却、调味→包装→检验→入库。主要设备：裹衣机、油***、冷却车、封口机。（在酒鬼花生设备的基础上加以台裹衣机）花生食品研究从1986年至今)