L-半胱氨酸盐酸盐物英文名称:L－Cysteinehydrochlorideanhydrous化学名称:L－2－氨基－3－巯基丙酸盐酸盐分子式:C3H7NO2S.HCI分子量:157.63特性与用途:白色结晶或结晶性粉末、有强酸味、易溶于水、不溶于醇和醚。功用：面包发酵促进剂、保鲜剂；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐变；对丙稀晴及芳香族酸***有***作用；预防***线损伤作用；******和化痰作用。L—半胱氨酸是一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质)