棉籽油、米糠油因含较多的固体脂，使其在冬季呈半固体状，不仅影响运输，而且使用不便，造成棉籽油在冬季销售困难，相应使其价格大幅度降低。棉籽油、米糠油冬化脱脂的目的是除去低温下易使油变混浊且更为粘稠的高熔点的甘油酯。分提的方法是在给定的时间和温度条件下使这些饱和甘油酯结晶沉淀。)