武汉是个烟火气异常浓烈的城市，地方腔调粗大直爽，武汉人的性格火爆干脆，不矫情不做作。连美食都沾染了这种特性，简单直接，接地气得很。比如武汉热干面，全城人必吃的美食。面条的样子是家常式的亲切，总让人想起早晨忙碌中，妈妈从厨房里端出来一碗早餐，在热干面的芝麻酱香气瞬间冲击的同时，妈妈扯着嗓子隔空呼喊：“过早过早！快点！”屁颠颠地跑出来，热干面捧到脸前。拌一拌，吸溜几口，心满意足。这早餐的样子不见得漂亮，却果腹，又满足了口欲。武汉人称吃早餐叫“过早”。如此隆重，表示早上的时光很重要，是要好好“过”的，热干面学习，早餐是要好好吃的，因此武汉的早餐品类出奇得多，永远躲不开的，就是那一道武汉热干面加盟。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，过冷和过油后，再淋上用、醋、辣椒油菜等配料，更，增五香酱芝麻酱、香油、香加了多种口味，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，是祖1传秘方，诱人食欲。1.鲜面条加一汤匙香油拌匀。2.入蒸锅大火蒸10分钟。蒸好的面团用筷子抖散至晾凉。3.榨菜，酸豆角香葱切碎。4.喜欢吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒酱。5.***后，传统热干面，把芝麻酱，用香油，老抽，生抽，富清鲜辣味粉，盐拌匀。晾凉的面从新放入锅中，煮大约1分钟，熟了即可，正宗热干面，不要煮太软。捞出后盛入碗中，浇上拌好的酱汁，热干面，撒上榨菜，酸豆角和香葱，趁热拌匀即可。汉马哥热干面的秘方，在于那一大钵正宗的***芝麻酱。在很多老武汉的印象中，黑芝麻酱似乎是蔡林记的专利，其实湖北人大多数还是喜欢的是***的芝麻酱，第1是口感不苦，第二色泽鲜艳，让看起来就有食欲。***芝麻的香味更浓郁，营养价值高，这也是汉马哥热干面这个老1字号，得以坚持使用它的原因。热干面，相信大家都知道，对于汉马哥热干面来说，一碗热干面，如果芝麻酱不好，就压根不会好吃。“黄芝麻磨好了，兑上芝麻油，吃着才香”，拌面的芝麻酱、辣椒油、肉汤汁，都是汉马哥热干面手工石墨熬制的。品汇祥(图)-热干面学习-热干面由湖北品汇祥餐饮管理有限公司提供。湖北品汇祥餐饮管理有限公司（hmgngm.wh.001.）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。品汇祥——您可信赖的朋友，公司地址：武汉市硚口区丰硕路与南泥湾大道交叉口南100米，联系人：刘经理。)