大量火灾表明，烟气是导致建筑火灾人员受伤的***主要原因，建筑物内设置防排烟设备，主要有以下三方面的作用：一、为安全疏散创造有利条件，火灾统计和实验表明，凡设有完善防排烟设施和自动喷水灭火系统的建筑，很少由于浓烟或高温作用，使室内人员睁不开眼睛，透不过气的情况，对疏散方向、路线较为清楚，一般都能为安全疏散创造有利条件。二、为消防扑救创造有利条件，当建筑物发生火灾处于熏烧阶段，饭店商用厨具，房间充满烟雾、门窗处于紧闭状态、在这种情况下，当消防人员进入火场时，由于浓烟和热气的作用，往往是消防人员睁不开眼睛，看不清楚火场情况，酒店商用厨具，不能迅速而准确地确定起火点，大大影响了灭火战斗。但如果采取了防排烟设施，则就可以避免以上现象，从而为消防扑救创造有利条件。三、控制火势，实验证明，设有完善防排烟设施的建筑，发生火灾时不但能排除大量烟气，还能排出一场火灾中70%-80%的热量，从而起到控制火势的作用。不锈钢厨具到底如何选购？要选择可靠的不锈钢商用厨房设备品牌。不锈钢中的主要合金元素是Cr（铬），只有当Cr含量达到一定值时，钢材有耐蚀性。因此，不锈钢一般Cr（铬）含量至少为10.5%。不锈钢中还含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。在实验室的测试过程中，不合格的不锈钢会有***元素析出，这些不锈钢所使用的材质可能来源于回收的废钢料。因此，一定要严选可靠品牌，***能相信地摊货、无牌货。不锈钢厨具的优势：耐用。木质厨具使用，厂家质保期一般不会超过5年，其平均使用8.72年就会更换。而更换时的旧厨具只能当垃圾废弃，无法再回收利用，并且橱柜拆除，费时费力。而不锈钢橱柜很耐用，延长了产品使用周期，芜湖商用厨具，即使不再使用也可以回收再利用，并且不锈钢厨具生产过程中不像木质厨具会产生废弃、粉尘，所以越来越受到环保人士的喜爱。芜湖商用厨具-酒店商用厨具-芜湖前锋(优质商家)由弋江区舜鑫达商用厨具经营部提供。弋江区舜鑫达商用厨具经营部（）是***从事“炉灶,厨具,冰柜,蒸柜,排风设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：周经理。)