#冷吃牛肉#的制作步骤1.准备食材。2.锅中放冷水，将牛肉、姜片、花椒、料酒放入锅中，中小火慢煮10分钟。3.撇去锅里的浮沫，将牛肉捞出，晾凉后，将牛肉切成细条状。切的时候要注意，顺着牛肉的肌理切，切细长，会更入味，嚼起来也更绵香；煮牛肉的汤也可以留着，之后煮牛肉的时候用。4.锅中多放一些油，将牛肉、姜放入油锅中，炸到微微起色，盛出。5.锅中留油，放入将姜片、豆豉、八角、桂皮、香叶、***香、干辣椒段，啤酒扎啤，小火炒香。6.倒入炸好的牛肉条，翻炒均匀，放生抽、白糖、盐调味。7.锅中加适量热水，大火烧开，转小火煮30分钟。这一步是为了让香料和牛肉融合，小火慢慢炖。8.揭开锅盖，加入花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻，搅拌均匀，待锅中水分收干，只剩下油，关火。调味根据自己的口味来，如果不能吃麻辣，也可以不放。9.装盘，晾凉，就可以开吃啦。不着急的话，可以用油浸泡4小时以上再吃，这样回油会更酥香。也可以做多一点，扎啤，放到冰箱冷藏，扎啤桶，想吃就可以拿出来~10.牛肉绵韧，香料浸透到脉络中，吃着会上瘾。吃零食就是魔障，吃了辣的想吃甜的，扎啤机，吃了甜的又想吃辣的。这不，吃完冷吃牛肉又想吃甜食了，琢磨着，这两天再教你们做一个好吃甜食，你们可以期待一下。#麻辣鸭头#的制作步骤1.把八角、桂皮、香叶、***、陈皮、莨姜、***香、麻椒等用纱布包起来做成香料包。炒锅里倒入植物油，油稍微热后放进干红辣椒和花椒粒小火翻炒。小火炒至辣椒油亮，锅里油颜色金黄即可。2.倒入足够的清水，倒入1/4汤勺老抽。放入生姜香料包，调入精盐。开大火煮开、改小火煮20分钟后关火。3.生鸭头择洗干净，煮锅里倒入清水，放入清洗好的鸭头煮开后关火。捞出焯水的鸭头，用清水冲洗干净脏污。4.把鸭头放入干净的煮锅里，倒入煮好的麻辣料汁没过鸭头。煮锅大火煮开。煮开后改小火煮15分钟后，关火卤制数小时即可。洋芋牛肉粒【沙茶美食】的做法1.准备好食材：牛肉250克、胡萝卜50克、洋葱200克、蛋清1个、皇牌沙茶王1汤匙、洋芋片20片、酱油0.5茶匙、白糖0.5茶匙、食1盐0.5茶匙；2.将牛肉、胡萝卜、洋葱切成小丁；3.牛肉丁先用蛋清1个、酱油0.5茶匙抓匀，腌制10分钟；4.热锅冷油，加入腌制好的牛肉丁炒至变色，关火；5.炒完牛肉丁后，锅里会留下许多汁水，盛出牛肉丁即可，汁水全部扔掉；6.另起一锅，锅中倒入少许油，中小火炒香洋葱丁；7.放入胡箩卜丁和炒制过的牛肉丁翻炒；8.加入白糖0.5茶匙、食1盐0.5茶匙；9.再加入1汤匙的沙茶王调味；10.将全部食材炒干，没有汁水后盛起；11.将洋芋片置于牛肉丁的旁边；12.炒好的牛肉丁搭配洋芋片食用即可！啤酒扎啤-扎啤-宏红食品贸易(查看)由东莞市宏红食品贸易有限公司提供。东莞市宏红食品贸易有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。宏红食品贸易——您可信赖的朋友，公司地址：东莞市南城区水濂山彭洞工业区，联系人：林生。同时本公司（）还是***从事德国啤酒，德国啤酒厂家，东莞德国啤酒的厂家，欢迎来电咨询。)