热干面(Hotdrynoodles)是中国十大面条之一，是湖北武汉出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。热干面是武汉人过早(武汉人将吃早餐叫做过早)的小吃，武汉人对它的感情，已无需多言。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友，却无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。武汉热干面做法如下，热干面培训，将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好酱料、配菜倒在面条上拌匀，一碗黄澄澄、香喷喷、热腾腾的热干面就做成了。清晨，芜杂如迷宫般的大街小巷，都弥漫着一股芝麻酱香味，勾起你的馋虫。排队买了，吃上一口，淡淡的芝麻香味，溢满口腔，爽脆的配菜，清新可口，面条根根劲道，培训热干面，爽口滑溜。一种踏实的幸福感，就会如这股绵绵的鲜香味，流过心头。简单版做法:其实热干面的做法非常简单快捷，武汉热干面，热干面的主料就是面条，这种面条和普通的面条稍有一点不同，在做面条时，要加入少许碱水，这样做出的热干面才会有劲道。待水开时，把面条抖散下入沸水锅中，趁面还有点硬心，快速捞出沥干、晾凉。为防止面条互相黏连，在面上淋上香油。汉马哥热干面的秘方，在于那一大钵正宗的***芝麻酱。在很多老武汉的印象中，黑芝麻酱似乎是蔡林记的专利，其实湖北人大多数还是喜欢的是***的芝麻酱，第1是口感不苦，第二色泽鲜艳，让看起来就有食欲。***芝麻的香味更浓郁，营养价值高，这也是汉马哥热干面这个老1字号，得以坚持使用它的原因。热干面，相信大家都知道，对于汉马哥热干面来说，一碗热干面，如果芝麻酱不好，就压根不会好吃。“黄芝麻磨好了，正宗热干面，兑上芝麻油，吃着才香”，拌面的芝麻酱、辣椒油、肉汤汁，都是汉马哥热干面手工石墨熬制的。武汉热干面-品汇祥-热干面培训由湖北品汇祥餐饮管理有限公司提供。湖北品汇祥餐饮管理有限公司（hmgngm.wh.001.）是一家***从事“餐饮管理,餐饮策划及咨询,企业形象策划,市场营销策划”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“品汇祥,汉马哥牛骨面”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使品汇祥在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！)