川式海鲜酱是中国粤菜的一种酱料，与甜面酱一样都是以大豆酿制，但加入了蒜、辣椒等香料。海鲜酱虽以海鲜为名，却无海鲜成份，也甚少与海鲜食用。在香港，海鲜酱通常用作蘸点街头小食、乳猪或北京填鸭。海鲜酱，能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。重庆火锅底料厂家***：正宗传统老火锅底料、德庄味型火锅底料、小龙坎味型火锅底料、海底捞味型火锅底料、清油火锅底料、小郡肝串串香底料、清汤三鲜火锅底料、番茄火锅底料、菌汤火锅底料、火锅伴侣、各种蘸料、香油、香辣干碟、可贴牌定制各种味型底料！支持到店技术指导，新店筹备，品牌策划；量大从优、通过SC认证，检验报告齐全、欢迎来厂考察。公司拥有***管理团队,业务范围:重庆老火锅品牌加盟,品牌策划、店面筹建、技术合作、底料蘸料贴牌代加工，提供重庆火锅炒料技术培训。)