#味菜炒牛肉#的制作步骤1.牛里脊切成1.5毫米厚度的薄片。用刀背横竖交错轻敲肌肉***，使纤维结构松散。加生抽、糖、盐、白胡椒粉腌制入味约15分钟。加入稠淀粉水拌匀，再加入食用油拌匀静置20分钟以上。2.潮汕咸菜切斜片。青、红椒切片。蒜头切片。3.开中火，倒入少量油，润滑锅壁后倒出（“灸锅”防肉粘）。倒入新油，热锅冷油立即放入牛肉翻炒，肉片中心有少许红色，约7成熟时盛出。4.调到小火，放入蒜片炒香（油少可以加油）。放入潮汕咸菜翻炒。咸菜变色后放入青红椒片。倒入牛肉。撒入料酒，放入盐、糖、生抽、蚝油，调大火炒匀后出锅。简易版东坡肉的做法1.肘子洗净放入锅中，加入一半的葱和姜片以及100克料酒，倒入基本没过肘子的水。我的锅大，大家尽量用小而高的锅，这样完全没过肘子。2.大火烧开后将肘子翻面，另一面也大火烫2分钟，然后关火取出肘子并清洗干净备用。3.另起锅，加入八角花椒陈皮及另一半的葱和姜片以及100克料酒，扎啤代理，倒入基本没过肘子的水。4.大火烧开后撇去浮沫，加入各种调料转小火盖盖儿焖4个小时左右，期间每一小时翻面一次。5.待汤汁浓稠时不断将汤汁淋在肘子上面。6.此时已经可以轻松取出骨头了。7.***后大火收干汤汁，只留大概半碗的量。8.取出装盘，淋上剩余汤汁，撒上香葱叶或香菜末。啤酒游戏心得体会三：基于啤酒游戏的心得体会今天在沈滨老师的带领下，我们大家玩了一个叫做“啤酒游戏”的游戏，我们五个人一组，分别扮演供应商、经销商、批发商、零售商和供应链经理五个角色。由供应链经理告诉零售商市场需求，再由零售商根据市场需求和库存决定向下一级批发商定多少订单，以此类推，扎啤桶，各个角色都拥有***自主权，根据下游需求和自己的库存决定该向上游下多少订单。库存成本是2元，缺货成本是1元，而我们要做的就是尽可能地减小供应链的成本。我在这个游戏中扮演着零售商的角色，由供应链经理告诉我本周的市场需求，再由我根据库存、以及我对下一周的市场需求的预测来决定向下一级批发商定多少订单。市场需求在前面几周都很稳定，不是2桶就是4桶，所以我当时推断市场需求主要是2桶或4桶，偶尔会有爆发，扎啤，大概是6桶或8桶左右，但是由于缺货成本是1元，而存货成本是2元，所以我认为应该减少库存数量，宁愿缺货也不能大规模的囤货，所以我一直有意识的保持着存货加上我给批发商的订单的数量之和在4桶，所以在前17周稳定的市场需求之中，我的库存都一直稳定在2桶左右，批发扎啤，也有4次刚好零库存，但又不会使下周缺货的状态。但是在第18周，在我完全没有预测到，更没有准备好的情况下，市场需求来了一次大的波动，需求突然就达到了8桶，打了我个措手不及，直接导致我缺货了3个，我马上也紧急救向批发商进货7桶，但是批发商甚至是整个供应链都没有预测到市场的大爆发，结果我们整个供应链都处于缺货状态，批发商也一下子缺了我3桶啤酒的货，***后我们用了整整两周才把缺的货补完。然后市场又陷入了稳定状态，直到第26周、31周、34周、38周连续爆发了4次，每次我都会缺货，***坏的时候，连续两周的缺货都为6桶。***后总合计来看，我的库存数量累计为56桶，缺货数量累计为30桶，即总成本累计为142。宏红食品贸易(图)-扎啤代理-扎啤由东莞市宏红食品贸易有限公司提供。东莞市宏红食品贸易有限公司（）是一家***从事“啤酒,扎啤,食品”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“麒麟(海珠）,百威,嘉士佰,1664,德国普鲁士,瓦伦丁”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使宏红食品贸易在啤酒中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！同时本公司（）还是***从事朝日啤酒，Asahi啤酒，朝日啤酒厂家的厂家，欢迎来电咨询。)