餐厅服务员手工记录客人的点菜要求，然后通过触摸POS或普通电脑将菜单输入系统，确认后分别在冷菜、热菜、面点、酒水吧等制作间通过厨房打印机打出厨房单，客人用餐后，由服务员在可直接通过触摸***打印出对帐单，给客人对帐，收取客人款项后，交给收银台打出结帐单为客人结帐。每天完结后，打出各种报表，并将全部数据传到酒店电脑管理系统中，酒店管理系统根据这些数据计算每一道菜的成本，并根据销售情况统计出毛利率，并对库存进行控制。公司电话：0512-82272498,13584991371邵经理公司地址：苏州市东环路1199号中新城商务楼6F（苏州大学东校区北300米）公司网址：)