食堂承包服务模式1）全托式管理服务甲方将员工伙食以多少元/天计，大学食堂承包，全托给乙方承包，甲方提供（场地，水电，燃油，住宿，及大件厨具等设施）（具体合同双方协定）。2）半托式管理服务（一）A.人工承包方式：饭堂委托管理（承包方安排***厨工及管理人员进驻食堂运作，收取相应的管理费用）。B.承包方根据厂家提供人数开出菜单及食材数量，由厂家自行采购全部食材原料，厂家只将饭堂后勤工作以半托式给乙方承包。3）半托式管理服务（二）A.配送方式：承包方拥有大型配送中心（蔬菜，肉类，粮油等农副产品批发），承包方根据厂家提供人数开出菜单及食材数量，中学食堂承包，或由厂家自行开出菜单及食材数量，由承包方***人员负责采购，配送及收取相应的人工费用，其优点采购***，减少中间商，降低食材成本。B.严格验收，食材品质卫生有保障，避免层层浪费及损耗。食堂承包菜品的加工：A、切配菜按规定进行分类切配，精工细作。标准：丝、条、片必须大小均条。B、切配好的菜不能放在地上，标准：整齐摆放在菜架上。C、生熟食品分开切配，标准：切配熟食的刀。砧板必须以过高温清毒10分钟。D、切配中必须一面切菜，江苏食堂承包，一面清除卫生。标准：台面、地板无垃圾、杂物，用垃圾桶或筐装放垃圾。如何设计一套职工食堂承包方案职工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，大型食堂承包，以低利润水平，高质量的服务在公司的***和监督下服务好员工生活，服务好整体工作。食堂承包主要的是卫生、安全、实惠、好味道。保证饭菜的色、香、味、形、营养俱全。拥有现代化的管理手段，完善单位服务体制。食堂承包哪家好？合肥东淘价格优惠，***值得信赖。江苏食堂承包-合肥东淘餐饮管理公司-中学食堂承包由合肥东淘餐饮管理有限公司提供。江苏食堂承包-合肥东淘餐饮管理公司-中学食堂承包是合肥东淘餐饮管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)