蜂蜜是一种***的食品和******品，纯正优质的新鲜蜂蜜是粘稠、透明或半透明的胶状液体，具有较浓郁的花香味。而饴糖是一种由淀粉类物质经液化、糖化而制成的淀粉类糖，外观与蜂蜜相似，但成本却低得多，一些企业为降低成本，将饴糖掺入蜂蜜中，以假乱真，欺骗消费者，严重损害了消费者的权利和利益。因此加强我国在蜂蜜上的监督是极其必要的。本检测方法原理：本检测盒根据蜂蜜中的饴糖在特定条件下能与检测液发生反应，生成白色絮状沉淀，从而判断蜂蜜是否掺有饴糖。适用范围：各种蜂蜜。)