碳酸钙分为重钙和轻钙，但是一般的食品级碳酸钙与活性碳酸钙有什么大的区别呢？在食品加工中能不能替代呢？这这个概念是不一样的活性多用于化工改性，超细碳酸钙增加和材料的结合和分散至于重质和轻质是碳酸钙生产的方法，和能不能用于食品也没什么关系食品级的纯度高，杂质少，符合食品要求的，重质和轻质都可以，活性倒是不行食用级碳酸钙可用于奶粉、饮料、糕点、奶片等的生产，从而增加钙营养成分，使之蓬松，口感更好。***碳酸钙含量高、杂质低，Pb,As,Hg,Fe等指标特别低。同时还可以根据用户要求调整部分指标，特别是颗粒度和堆积密度指标。食品添加剂碳酸钙（符合GB1898-1996）复合强化钙食品添加剂（符合Q/***TM14-2004）碳酸钙不只用于食品，还可以用在***如牙膏但都有一定的要求食品级微细轻质碳酸钙，作为补钙和各类营养强化剂的优质钙源，广泛应用于现代生活补钙营养***食品和医药行业，是奶制品、肉制品和面制品、乳制品等行业的优质营养强化添加剂。牙膏级微细轻质碳酸钙是牙膏生产的重要原料之一，添加本品的牙膏具有口感好、香味纯、磨损少、***性能强等特点。碳酸钙是一种主要的无机填料，广泛用于橡胶、塑料、造纸、涂料、油墨、建材、日用化工、医药、食品、饲料等行业，随着上述行业高速发展，碳酸钙产品向着粒径超细化、晶型多样化及表面改性方向发展，使其既具有填充作用又具有补强性。铝筒立方形纳米碳酸钙：平均粒径40nm，粒径均匀；链状纳米碳酸钙：直径15-30nm，长度130-180nm。超细碳酸钙的制备以氧化钙（CaO）、二氧化碳（CO2）、水（H2O）为主要原料，通过原料精制-前处理--碳化-活化包裹-干燥等主要阶段完成合成工艺。在CaCO3合成的***工艺中，引入纳米材料制备中晶粒生长的控制技术和分散处理工艺，防止晶粒的长大吸附团聚，以达到制备超细CaCO3的目的。可以通过前处理工艺中添加剂的调整，碳化工艺中碳化条件调整，活化工艺中活化剂的改变，制备出晶形、粒度、表面性能不同的多种超细碳酸钙系列产品。橡胶用超细碳酸钙其吸收油值越高，超细碳酸钙对橡胶的浸润性和补强性越好，通过应用发现，在不同晶形的超细钙中，以链锁状超细碳酸钙对橡胶的补***果***好塑料工业是我国超细碳酸钙行业***大的用户之一，也是应用技术较成熟的领域。超细碳酸钙在增加塑料产品体积，降低成本，提高稳定性、硬度和钢度，改进塑料的加工性能、提高其耐热性、改进塑料的散光性、抗擦伤性、平滑度和对缺口抗冲击强度的增韧效果及混炼过程中的粘流性等方面都具有明显的效果通过应用发现，塑料专用超细碳酸钙以立方体形晶形的应用效果***好，一般地立方体晶形的产品吸油值低，链锁状晶形产品吸油值高，由于在塑料加工需要使用增塑剂，如果碳酸钙吸油值高，吸收增塑剂的量也大，这样塑料的加工性能就会变差。用于塑料填充的超细碳酸钙，要选用合适的表面处理剂和相应的活化方式，以提高产品的分散性，防止二次凝聚。)