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碳酸钾
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无水物或含有1.5分子水的结晶体。无水物为白色粗粉,水合物为白色、半透明细小晶体或颗粒。无臭,带强碱味。极易潮解,吸湿性强,可作干燥剂,极易溶于水,不溶于乙醇。用途:碱性剂;调味剂;加工助剂;营养增补剂;PH值调节剂;膨松剂)
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