啤酒花提取物
啤酒花提取物英文:HopsP.E.主要成分:啤酒花黄酮提取来源:啤酒花检测方法:薄层色谱UV规格:10:14%外观:黄棕色粉末应用剂型:***,***等临床应用:添加剂,包装:25kg/桶保存期:24月别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花产地分布原产欧洲、美洲和亚洲。分布于新疆北部,东北,华北及山东、甘肃、陕西有栽培。作用:在啤酒酿造中,酒花具有不可替代的作用:1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。由于酒花具有天然的防腐力,故啤酒无需添加***的防腐剂。2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。近年来,我国新疆产的酒花异军突起,成为世界优良酒花之一。性味:性平,味苦。功能***:健胃消食,化痰***,抗痨,******。用于食欲不振,腹胀,肺***,***,***,癔病,浮肿,***。)
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