药理作用：1、广谱***和抑菌、杀菌作用：可有效***大肠***、沙门氏等***菌类的生长、繁殖，对畜禽因革兰氏阴性及阳性菌***引起的呼吸道、消化道***及其***显著***，如***、气喘、***、痢疾等。对草鱼、青鱼、鲶鱼、石斑鱼、鳗鱼等***性鳃病、***病、赤皮病、出血病、以及对虾的白斑病、黑斑病有显著疗效，对鲤鱼、罗非鱼的***也有一定的***作用。2、***、促生长作用：大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分C3H5S（O）***，使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力，加快生长速度。在鲤鱼饲料中添加，可使鲤鱼日增重提高8-12％。在畜禽饲料中添加、可使猪日增重提高3-6％、肉鸡日增中提高5-8％，蛋鸡产蛋率提高5-7％，显著提高饲料报酬。3、大蒜素具有清瘟、***、******的功能，可显著降低饲料中有效物质的毒性。4、蒜味浓烈、纯正，耐高温制粒，不产生抗药性，***无害，体内无留。)