大锅灶是厨房设备中的一种灶具，一般为商用厨房设备，中餐灶的一种。大锅灶一般可以分为三种：燃气大锅灶、电磁大锅灶、蒸汽大锅灶。燃气大锅灶分为单眼燃气大锅灶、双眼燃气大锅灶及多眼大锅灶。燃气大锅灶坚固耐用；打破以往的燃烧方式，使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、效率高；设计合理、造型美观、没有污染，适用于宾馆、饭店、企***，是厨房内的理想设备。通常使用80cm以上直径的大锅，主要用于学校、工厂等单位大型食堂，合肥厨具，用于炒、烧大锅菜。目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能大锅灶，目前市场上商用厨房设备大锅灶，不锈钢厨具厂家，一般节能达35%左右。由于传统大锅灶通常靠风机增加火力，所以噪音很大。新的节能大锅灶不仅节能，而且不用鼓风机，厨具厂家，节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统大锅灶的换代产品。选择不锈钢橱具的时候记得要先看看板材的质量、厚度等主要因素。下面为大家介绍如何选择性价比更高的厨房设备。1、不锈钢橱具价钱比较贵的一般存在中间商的利润或是板材质量的问题。2、不锈钢除了板材之分，材质也有多种。同等规格型号的产品，材质不同价格可相差一倍。(一般分为材质201、304)3、取决于不锈钢厨具设备材料的厚溥问题(主要有0.4、0.6、0.8、1.0、1.2)，不同的材料价格就不同。4.不锈钢厨具设备主要成本取决于材料的好坏、材质的区别、材料的厚薄。一般市面上的厨具都是大同小异，就是选用的材质还有质量上有区别，就像厨具一般都是采用304不锈钢制作的，这个材质的抗腐蚀，易于清理卫生，也比较坚硬可以使用的寿命比较长，如果我们采用201不锈钢制作的话，虽然价格便宜很多但是不耐腐蚀，使用寿命比较短这对于我们做商用餐饮厨房的来说就不太适合了，厨具定做，所以要针对需求，对食品机械设备进行合理的选型是非常有必要的。还有我们尽量的选用电能设备，首先电能设备不会给厨房环境造成过高的温度效应，第二它也可以节能能源消耗，对于燃气和电能设备，电能设备明显节约成本，这对于我们刚起步的餐饮店来说是一大笔节约开支。合肥厨具-厨具厂家-安徽臻厨(推荐商家)由安徽臻厨厨房设备有限公司提供。合肥厨具-厨具厂家-安徽臻厨(推荐商家)是安徽臻厨厨房设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)