山楂汉堡用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）利用上能用的平底容器，涂抹好后上面盖上一块纱布，放暖气上烘干。第二天一早就就完全干了，用刀子顺边缘将果***坯子取下。切成条状，卷成小卷，用保鲜膜包裹。亦可入药，入药归脾、胃、肝经，有消食化积、***散瘀的***。中国科技大学张居中***，对8600年以前河南贾湖遗址中陶器碎片上的残留物进行碳14断代测定，确认山楂是早入酒的水果。《嵩岳文献》载：5000年前的黄帝时期，嵩山老君洞就有了用山楂酿酒的描述。)