酒店腐竹***机豆***机厂家1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提蛋白利用率和出品率。2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。4.煮浆。加热到100～102℃即可。5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（***），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。6.成品包装。成品腐竹，其外观为浅***，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。1、我厂配有实地加工车间，可随到随学，现场试机，免费技术培训，无论有无加工经验者均可熟练掌握，技术包教包会。2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型，购机后签订合同。3、厂家承诺1年之内零配件损坏免费更换，10年之内为您修机器。4、公司免费包装机器，***物流托运，让您的货物轻松到家。5、对于公司售出设备的运行状况、用户需求以及意见跟踪服务，出现问题由***技术人员电话或***及时解决)