单甘酯是一种优质***食用乳化剂，具有乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用。在食品、医药、日用化工、塑料、包装及化妆品等工业中有广泛用途。可用于食品行业，尤其是腌制品行业，代替***盐应用。产品通常为无味、无臭、***的微***蜡样固体或片状)