用途:刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖，分子量高达900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液，而是极大地吸水膨胀成凝胶(可增至原体积的60-100倍。水中的溶解度在pH6-8时***大；溶液粘度也随pH值的变化而改变。一般而言，待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比直接酸化对于粘度的影响要小得多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈浅色；而在碱性条件下则色泽加深。0.5％浓度以下，浓度与粘度的关系仍呈正比；浓度在0.5％以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度。胶粉在水中不是溶解成真溶液，而是极大地吸水膨胀成凝胶。浓度在2-3%以上时，成为糊状物，更高时成为柔软的凝胶结构。特征:来源：来自植物SterculiaurensRoxb.等的树干分泌物，所以也称STERCULIAGUM。外观：淡***至淡红色粉粒干燥失重：＜18％pH值(1％水溶液，25度)：4-5粘度(1％水溶液，25度)：1000-1800厘泊(也有低于500厘泊规格)总灰分：＜7％挥发性酸：＞10％***：＜40ppm标准:工业应用：用作粘着剂及悬浮剂、稳定剂、成胶剂。制药应用：用于生产催泄剂：一般用8-30目的胶粒子，外包糖衣用于口服;胶在体内吸水膨胀近百倍体积且又不会被***所消化吸收，具有非常有效的催泄功能。食品工业：用于奶酪酱、法国式色拉酱等的稳定剂；用量一般低于0.8％。)