性质：无色针状或片状结晶，在277℃时软化，287℃分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L，极微溶于醇，不溶于醚和***。味甜。用途：用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于***胃***。也用于生化研究。)