性能与用途：1．于食品工业：（1）防龋特性优于果糖和蔗糖。因为木糖醇不被产生***的***所利用。它在口腔中不产生酸，保持口腔中性，可防止牙齿的酸蚀。因此用木糖醇作为甜味剂应用于防龋食品，如口香糖、巧克力等。（2）利用木糖醇的清凉感和甜味，加热时不产生美拉德褐变反应，性质稳定，具有吸湿性，不被酵母发酵等特性用于柔软的点心、糖果、巧克力食品、罐头饮料中作为甜味剂，比蔗糖保持更长时间的柔软性，延长其保存期；可使酒类香味芳醇，甜味柔和，减轻或***微生物的败坏作用。（3）作为家庭食糖代用品，可防止蔗糖食用过多引起的***和***。供糖尿***食用，每日总用量不超过50g。2．用于医药工业，作代用糖。包装与运输：包装：本品采用双层包装，内层用***聚乙烯塑料袋密封或用铝塑蒲膜密封，外用瓦楞纸箱或纸板桶包装，每袋净含量25kg。还可根据用户需要包装。运输：应轻装轻卸，防止日晒、雨淋，不能与***、***物品混运。本品为非***品，可按一般***运输。贮存：应贮存于干燥、清洁通风的环境中。贮存温度低于25度，相对湿度低于65%，防潮、防热、防晒。严禁与***物质混放，以免污染。贮存期12个月。)