英文名L-Asparagine，CAS号70-47-3，白色结晶体。L-天冬酰胺是L-天门冬氨酸的?-羟基酰胺化合物.其主要用途：食品工业：营养增补剂，抗洒精***剂，另外与糖共热反应生成香味物，又用于各种食品和饮料等。医药行业：用作氨基酸输液中的二十种之一，并且与其他成分配合能******。化工：用作铁盐的稳定剂，制成陶瓷表面的薄膜，另外在***溶液中对钴的腐蚀性有一定的***作用。环保：作为水处理膜的重要原料)