大豆蛋白胨【产品简介】大豆蛋白胨是百奥特引进消化的国外现代酶工程技术生产的产品，是以非转***大豆蛋白为原料，经复合生物酶的酶解、膜分离提纯精制、喷雾造粒干燥等一系列工艺制成。产品由不同分子量的胨、肽和氨基酸组成，营养丰富，可满足发酵行业各种微生物生长、增殖，被广泛用于酶制剂、氨基酸、透明质酸、乳酸链球菌素、结冷胶、黄原胶、***、***等多种发酵领域。蛋白胨因酶解程度和精制程度不同分工业级、***级、食品医药级等多种品种。【质量指标】项目标准外观***或浅***粉末气味具有蛋白胨特有的气味，无异味蛋白（*6.25，干基，%）≥80总氮（%）≥13水分（％）≤8.0菌落总数，cfu/g≤10000大肠菌群，MNP/100g≤120霉菌、酵母cfu/g≤50致病菌不得检出【产品特点】1、营养丰富，主要成份为低分子肽和氨基酸，有利于微生物的生长、繁殖；2、溶解性好，易溶于溶于水中、有利于发酵产品提纯和精制、提高产品纯度和质量；3、纯非转***植物蛋白，蛋白含量高达80％以上；4、成本低、价格不到动物蛋白胨的20%。【使用范围】1.做为微生物氮源：（1）用于微生物培养；（2）用于乳酸链球菌素、阿维菌素、金***、麦迪***等***发酵；（3）用于黄原胶、结冷胶、透明质酸、氨基酸、***等清夜发酵。2.作为食品***品配料。【保质期】在阴凉、干燥环境下24个月。)