特性：β-环状糊精是由7个葡萄糖单位经α—1.4糖键连接成环形结构的糊精，它是葡萄糖基转移酶作用于淀粉的产物。β-环状糊精是白色粉末状，分子中间形成一个腔，腔具有独特的包接功能，能与许多种物质形成包接结合物。倍他环糊精的水溶解度为1.85，不溶于乙醇、***等***，熔点为260℃，内径（分子空隙）为0.7-0.8nm。精制产品，比其他厂家多一道羟处理程序：外观上：更白食品安全上：更安全包接能力上：更强不用不知道，用了就说好厂家质量，***，量大从优，欢迎选购！CASNo.:7585-39-9分子式MolecularFormula:C42H70O35分子量MolecularWeight:1134.98化学结构式ChemicalStructure：规格Specificati***：项目Items指标Index性状Appearance白色粉末状Whitepowder总糖TotalSugar≥86.5%含量（总糖中）Assay≥99.0%水分MoistureContent≤12.0%灰分ResidueonIgnition≤0.1%比旋光度SpecificRotation+159°~+164°***He***ymetal≤0.0005%***As≤0.0001%一般生菌数Totalbacteriacount≤1000pcs/g霉、酵母Mouldsandyeasts≤200pcs/g大肠***Escherichiacoli阴性Negative用途：作为食品添加剂，β-环状糊精可以使成品***化、光、热分解和挥发，保持产品稳定不变；改变液体食品成固体；排除苦涩味和臭气，提高香料香精以及色素的稳定性；增强乳化能力和防止吸潮及防潮解能力；防止***变质；改进食品美味和气味，长期保持和提高食品品质，使产品生产贮运方便；改善食品的口感，增强膳食的质量。)