又名不结球白菜、青菜、油菜。原产于我国，南北各地均有分布，在我国栽培十分广泛。十字花科芸薹属。小白菜是芥属栽培植物，茎叶可食，一、二年生草本植物，常作一年生栽培。植株较矮小，浅根系，须根发达。叶色淡绿至墨绿，叶片倒卵形或椭圆形，叶片光滑或褶缩，少数有绒毛。叶柄肥厚，白色或绿色。不结球。花***种子近圆形。据测定，小白菜是蔬菜中含矿物质和******丰富的菜。深圳食堂承包蔬菜配送深圳市农之源农产品蔬菜配送、瓜果配送、肉食配送、冻品配送、副食品配送、海鲜配送、鱼类配送、调味品配送、粮、油配送有限公司配送***：18923428198网址：营养分析1.提供营养、强身健体小白菜为含***和矿物质***丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体***能力。2.保持血管弹性：小白菜中含有大量粗纤维，其进入***内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。3.润泽皮肤、延缓***：小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的***C，进入***后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓***。4.防***抗***：深圳食堂承包蔬菜配送小白菜中所含的***C，在体内形成一种“透明质酸***物”，这种物质具有抗***作用，可使***细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内***的排出，达到防***抗***的目的。)