面粉加工设备厂家价格欢迎拨打咨询电话：窦经理15038056366面粉加工设备厂家告诉您什么样的面粉才是好的。人们在选择面粉时，往往有着一个错误的认知，认为面粉越白越好。但事实并不是这样，面粉的白度与小麦品种有关，还与面粉加工设备的加工精度以及是否添加增白剂有关。面粉之所以会发白，是由于其营养成分中碳水化合物所占的比例较大，在这种情况下，面粉中所含的钙、铁、锌等微量元素的量就会相对减少。从营养价值来讲，颜色深些的面粉所含的微量元素相对较多，因此营养价值更高。越白的面粉蛋白含量越低。***介绍，现在市场上面粉按照蛋白质含量的高低，分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。筋度越低的面粉越白，也就是蛋白质含量越少。高筋粉颜色较深，适合用来做面包;中筋粉颜色乳白，介于高、低粉之间，可用来做包子、馒头、面条等;低筋粉颜色较白，蛋白质含量低，麸质也较少，筋性弱，适合用来做蛋糕、松糕、饼干等需要蓬松酥脆口感的西点。越白的面粉矿物质含量越低。现在人们在选择面粉时，精细程度也是考虑的一大标准。按照面粉加工设备的加工精度来分，面粉又分为特一粉、特二粉、一等粉、二等粉等各个等级。通常，矿物质含量越高，面粉的等级越低;相反，矿物质含量越少，面粉的等级也就越高。显而易见，矿物质含量高的面粉营养价值更高，不过，这也造成此种面粉的颜色会稍微带些***。以上内容来自河南成立粮油机械有限公司。河南成立粮油机械主营玉米加工设备、玉米加工机械、面粉加工成套设备、面粉加工机械、大米加工设备以及石磨面粉机等，为客户提供完善的技术咨询和优质的***服务。我公司与河南工业大学在面粉加工设备方面长期开展新技术的研发，以精湛技术和合理的价格赢得用户的一致认可，我厂研制开发的多种产品质量和性能十分***，畅销国内各省、市、区，远销多个***和地区。面粉加工设备厂家：http:///)