旋转烤鸭炉,燃气旋转烤鸭炉,双门旋转电烤鸭炉
标题:烤鸭炉,烤鸭挂炉,烧鹅炉,烤鸡炉,压力炸鸭炉,烤鸭机,果木炭烤鸭炉,果木鹅炉,鹅炉,烤炉,烘烤炉,鸭炉,炭炉,果炭炉,燃气旋转烧烤炉,电热旋转烧烤炉旋转烧烤炉“烤鸭”的来源:早在明朝时就已成为北京官府家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京,烤鸭技术也带到北京,并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭,皮薄肉嫩,口味更佳。烤鸭很快就成为***风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”、“全聚德”,便是明朝时开业。到了清朝,官吏们常常收购北京烤鸭,供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载:“亲戚寿日,必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤,可见烤鸭还成了当时勋戚***间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道:“忆京都,填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美,加之炮烙制尤工。”“烤鸭”肉质鲜嫩,汁液丰富,气味芳香,且易于消化,营养丰富。国内各地人士以及外国友人,大凡到北京来的,都要一尝风味独特的“北京烤鸭”,故此名闻中外。至今各地很流行大同小异的烤鸭做法,但惟有烤这个工序是一致的!鸭子随处都有且售价低***平均在5-8元左右1只,烤制好后出售价格在20-50元不等,是快速致富的务实项目之一!成本及利润分析:按基本价格,每只袋装冷冻鸭(各地冷藏市场均有销售)按1.3公斤算价格6.5元,做成烤鸭后每只零售在15元,除去佐料及设备折旧后利润每只8元,保守估计每日售60只,外卖50只,每日毛利润880元,一个月即880×30=26400元,一年即26400×12=316800元,按******保守估计,扣除税收(包括:工资、水电、门店租金)以及其他不可预测因素导致的费用,每年利润不会低于20万元。并且鸭油作为一种动物油,一公斤5至8元,可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来,开家烤鸭店是一项***小***快的好生意,一年四季如此,没有淡季与旺季之分。果木炭烤鸭炉又叫果木鹅炉、鹅炉、烤炉、烘烤炉、烤鸭炉、鸭炉、炭炉、果炭炉等,多功能组装式,采用京式烤鸭挂炉和焖炉技术综合设计而成!经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等,具有“色、香、味”三绝,皮脂酥脆,肉质鲜嫩,飘逸着清香,鸭体形态丰盈饱满,全身呈均匀的枣红色,油光滑泽,赏心悦目。不锈钢亚弧焊精加工而成,内含炉具,下有放油管。随机提供VCD教学光盘+配方技术资料(内含北京脆皮烤鸭,北京烤鸭,花香酥烤鸭,无油烤鸭,药膳烤鸭,瘦肉型烤鸭,蔬香酥烤鸭,及腌制烤鸭的调料及腌制的方法)电热旋转烧烤炉型号:HXM-SK09-01功率:6.2kw规格:690×570×1600mm烤制数量:12只/次价格:燃气旋转烧烤炉型号:HXM-SK09-02功率:200w规格:1330×620×1400mm烤鸭数量:24只/次价格:***腌料口味:香辣,麻辣,新奥尔良,孜然,黑椒,柠檬等口味规格:5斤/包价格:腌制方法:肉:水:腌料=1000:80:60***撒料规格:1斤/包价格:口味:香辣,鲜香等口味报价均不含税,不含运费!大件建议采取物流托运,请留好详细收货信息,方便我们准确发货!)
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