2,5-二甲基吡嗪【基本信息】中文名称：2,5-二甲基吡嗪英文名称：2,5-Dimethylpyrazine中文别名：2,5-二甲基-1,4-二嗪；2,5-二甲基对二氮杂苯CAS号：123-32-0分子式：C6H8N2分子量：108.14EINECS号：204-618-3【质量指标】性状：无色至微***液体，呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味，有马铃薯和泥土滋味。溶解性：本品混溶于水和***。***含量：≤3ppm***：≤10ppm含量测定：≥99.0%【主要用途】1.用于染料及制药工业，也用作食品香料2.GB2760-96规定为允许使用的食品用香料，主要用于配制可可、咖啡、花生、肉类、坚果和马铃薯等型香精。【常规包装】25kg塑料桶)