纽甜；165450-17-9;Neotame（白色粉末）≥99.0%别名N-(N-(3,3-Dimethylbutyl)-L-alpha-aspartyl)-L-phenylalanine1-methylester产品名称纽甜;N-[N-(3,3-二甲基丁基)-L-alpha-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯分子式C20H30N2O5分子量378.46纽甜是一种新型的强力甜味剂,它是阿斯巴甜的衍生物,甜味比蔗糖甜7000~13000倍,比阿斯巴甜甜30~60倍.其能量值几乎为0且甜味纯正,清新且没有金属味.纽甜不仅可以广泛用于食品和饮料中,而且可以单独食用或与其它强力甜味剂或多糖混合使用.它在干燥或中性的条件下都十分稳定,尤其在含水的食品体系中要相对稳定纽甜是我国***通过的***不限量添加的人工甜昧剂(***2003年第4号文件)，纽甜在***内可安全代谢并彻底排出体外。儿童、孕妇、老人及***患者均可安全享用纽甜的纯正甜味，应用纽甜做增甜剂制成的甜味食品无任何禁忌群体。纽甜有纯正的蔗糖口味，成本比阿斯巴甜低近一半，约为蔗糖的1／8。纽甜可应用于食品、饮料、医药、化妆品等任何需要甜味的领域，纽甜用于复配，可有效清除糖精、甜蜜素、安赛蜜等低端甜味剂的苦昧与金属昧。纽甜耐高温)