经典系列发酵箱：出众的发酵效果表现，成为更多学校、食堂、西饼屋、面包生产作坊等优选选择机型，箱内热风循环技术，使箱内的温湿环境更均匀，温度和湿度的调节更精准，营造好的发酵环境人性融会贯通推拉门，轻松开关，玻璃视窗，即时掌控发酵状况。全不锈钢层架设计，清洁卫生，现货***32层醒发箱发酵箱，坚固耐用，记不生锈。超大容量，多层设置，烘焙机械设备32层醒发箱发酵箱，***，美观。经典型手动式旋钮操控，更符合经验丰富的烘培师傅使用习惯。主要用途：用于面包、土司、汉堡包的发酵核心提示：喜欢美食的人，对烘焙也是一往情深。近几年，烘焙不仅是一种时髦，也成为了很多人的业余爱好，非常受欢迎。但是烘焙远远不是大家想的揉面团，挤奶油那么简单，更需要注意的是面团的发酵，才能保证成品的质量。说到面团的发酵，不得不提到一种设备：醒发箱。也就是发酵箱，通过发酵后的馒头、面包相较于没有发酵的大饼、蛋糕等面食，营养会更丰富，蛋白质含量也高出近2倍。而且酵母中的酶能促进营养物质的分解，所以面食发酵后会更容易消化。下面我们看看醒发箱的使用方法：1、醒发箱内要加一定量的水；2、两个转扭一个是温控，一个是湿控；3、温控调到30-38度；4、湿控按品种来决定：一般来说，酥皮品种调到35-45度。因为湿度太高容易混酥。普通品种调到50-70度就可以了。5、使用一段时间要注意加水就可以了。发酵的用途醒发的目的，是使面团重新产气、膨松，以得到制成品所需的体积，并使馒头和面包成品有较好的食用品质。必须使造形后的面团进行醒发，重新再产生气体，使面团膨松，得到大小适当的体积。1、实验证明发酵后的馒头、面包相较于没有发酵的大饼、面条等面食，营养会更丰富，蛋白质含量也高出近２倍。2、酵母中的酶能促进营养物质的分解，所以面食发酵后会更容易消化。工作原理设备采用干式发热管加温，食品机械32层醒发箱发酵箱，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80～85%、温度为36℃～38℃的***适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。18盘冷藏冷冻醒发箱1发酵箱特点发酵箱可以进行简单易懂的温度设定和湿度设定，可以为面包提供***恰当的发酵的环境。发酵箱可以通过电脑的控制面板来设置24小时循环的程序，全自动的智能的工作，不需要人工进行看守，醒发箱，就可以轻松地完成发酵的任务了发酵箱的内外采用的是不锈钢的材料，经久耐用又显得卫生清洁发酵箱的升温速度快，可以在***短的时间里完成醒发优质发酵，面团也是可以随手可得的发酵箱可以设置合理的热风和温度的循环系统，可以让整个发酵箱的上下温度和湿度相对均匀食品机械32层醒发箱发酵箱-圣恒电器(在线咨询)-醒发箱由广州圣恒家用电器有限公司提供。广州圣恒家用电器有限公司（）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支***的员工***，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。圣恒电器——您可信赖的朋友，公司地址：广州市番禺区南村区镇坑头东线工业区，联系人：黄日添。)