辣酱炒年糕本内容编辑基辣酱炒年糕属于韩国料理，辣酱厂家***，主要原料是年糕，口味是微辣，工艺是炒，难度属于中.原料:水磨年糕500克、青椒1个、洋葱半个、胡萝卜半根、韩式辣酱45克、盐2克、清水60ml、色拉油45ml。操作:1、胡萝卜去皮，斜切成段；2、将斜面立在菜板上，用刀切成菱形片；3、青椒切滚刀块（类似于不规则三角形）；4、洋葱切条，将年糕先用开水焯烫一下；5、锅中放适量油，油热后放入洋葱炒至稍稍变软；6、放入胡萝卜炒至稍稍变软；7、将焯烫过的年糕放入锅中，翻炒均匀；8、将韩式辣酱用少许焯年糕的水稀释，倒入锅中翻炒2分钟；9、放入青椒，加少许盐，翻炒1-2分钟即可。肉末辣椒酱的家常做法一1.准备好所需要的材料，黄豆酱肉末辣椒香菇大葱姜花椒。2.辣椒剪碎。（也可以把辣椒烤干捏碎，不要用料理机打，湖头镇辣酱，那样会打的太碎，有一些块状的辣椒味道更好。）3.泡发好的香菇切碎，姜葱切碎，姜葱尽量切得碎一点。4.花椒打碎。（花椒打碎主要是为了吃的时候不会吃到花椒颗粒，可以直接用料理机打碎，也可以烤干或炒干以后擀碎。）5.锅里加入油，全程用中小火和小火炒。（油的用量是我们平时炒菜的2-3倍）6.先倒入姜，炒出香味儿。（把姜炒的有点干没有水份，这样吃的时候就不会吃到姜的颗粒）7.倒入葱炒出香味。（也可以先把肉末炒散，再到入葱，看个人喜欢。）8.再倒入肉末炒散，炒匀。9.肉末炒散后再倒入香菇炒匀。10.加两滴酱油和比炒菜少一半的盐，炒均匀。（黄豆酱本身是咸的，盐尽量不要加多，加一点主要是为了提提味。）11.倒入辣椒翻炒，辣酱厂家批发，如果觉得锅里太干可以淋上一点油，全程不要加水。12.翻炒至辣椒有点出红油的感觉，所以这里要多炒一会儿。13.加入黄豆酱翻炒，加入黄豆酱后容易粘锅，炒的时候铲子一定要从底部铲起，辣酱***商，可以炒一会关一会儿火，再炒一会儿再关一会儿火，炒至黄豆酱与锅里的料融合成粘稠状态即可。14.散入白芝麻。15.翻炒均匀16.盛入无油无水干净的容器里密封保存。珍味美(图)-辣酱厂家***-湖头镇辣酱由沂水珍味美调味品有限公司提供。沂水珍味美调味品有限公司（）为客户提供“辣酱,牛肉酱,香菇酱,干煸肉丝,海鲜酱,珍味美,依乐”等业务，公司拥有“依乐”等品牌。专注于调味酱等行业，在山东临沂有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：张树海。同时本公司（）还是***从事辣酱厂家，香菇酱厂家，牛肉酱生产厂家的厂家，欢迎来电咨询。)